PHILIPPE ETCHEBEST
Il publie « Un chef au bout du monde » aux éditions Albin Michel.
NOTE DE L’ÉDITEUR
« Dépaysant et savoureux. La Voix du Nord
Larguez les amarres et embarquez aux côtés de Philippe Etchebest pour un tour du monde gustatif !
Dans ce carnet illustré, le Chef vous invite à découvrir quatre escales uniques – des plages sauvages des Îles Marquises aux bayous mystérieux de Louisiane, des traditions millénaires du Japon aux paysages volcaniques de l’Islande. Au fil des pages, vous partagerez ses rencontres chaleureuses, ses parties de pêche mémorables et ses découvertes culinaires surprenantes.
Entre cartes et illustrations originales, photographies saisissantes et zooms documentaires, apprenez à connaître la vie, les saveurs et les coutumes de ces contrées lointaines.
Prolongez également le voyage et la magie du dépaysement avec les recettes du Chef !
Plus qu’un simple carnet de route, ce livre célèbre la culture du partage, l’amour de la différence et la magie des rencontres. Prêt pour une virée vers d’autres saveurs et d’autres horizons ?
Récits de voyage recueillis et écrits par Marguerite d’Ollone et illustrés par Nicolas Grebil.«
Et les épisodes de ses différents voyages sont à retrouver sur M6+.
Par ailleurs, il fait toujours partie du jury de l’émission « Top chef » (actuellement saison 17 en diffusion sur M6).
Et il présente également « Cauchemar en cuisine ».
Et son best seller « Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor » est toujours disponible aux éditions Albin Michel.
NOTE DE L’ÉDITEUR
« Vous rêvez de cuisiner tous les jours de bons plats, pas chers, sans passer votre journée en cuisine ou au supermarché ?
Dans cette nouvelle édition, (re)découvrez Mentor, la méthode que j’ai créée pour vous aider au quotidien à cuisiner simplement, efficacement et de façon responsable. Vous y trouverez de nouvelles recettes incontournables, un chapitre entier dédié aux sauces et des guides d’achats pour choisir en toute conscience tous vos produits. Le tout avec une nouvelle mise en page plus ludique.
À travers 15 principes fondamentaux et ultrasimples, je vous apprends à optimiser vos courses, à ranger efficacement votre réfrigérateur et vos placards, à vous constituer un garde-manger indispensable. Vous apprendrez également à sélectionner votre matériel de cuisine et de pâtisserie, mais aussi vos aliments – frais et de saison bien sûr !
Pour bien manger tous les jours, pas besoin de recettes compliquées. Rien ne vaut les classiques de notre enfance. C’est pourquoi j’ai sélectionné pour vous plus de 100 recettes grâce auxquelles vous pourrez vous faire plaisir même si vous n’êtes pas (encore) un as des fourneaux : blanquette de veau, gratin dauphinois, tomates farcies, bœuf bourguignon, cassoulet, tagliatelles à la bolognaise, tartiflette, riz au lait, cookies…
Pour chaque recette, je vous indique comment conserver vos préparations et je vous conseille le vin le plus adapté.
Alors, qu’attendez vous pour devenir le chef de votre cuisine ?
Chef étoilé et meilleur ouvrier de France, Philippe Etchebest est l’un des chefs préférés des Français. Passionné de cuisine depuis l’enfance, il officie à Bordeaux, dans les restaurants Le Quatrième Mur et Maison Nouvelle.
Fidèle à ses valeurs de partage, il a à cœur de transmettre son expérience et son savoir-faire, grâce aux émissions Cauchemar en cuisine, Objectif Top Chef et Top Chef, mais aussi à travers sa méthode Mentor.«
Informations sur ses réseaux sociaux.
PATRICK FIORI
L’album « Corsu Mezu Mezu 3 » connait un magnifique succès.
Il sera au Stade Vélodrome le 23 mai 2026 avec 5000 choristes!
D’autres informations sur: https://patrickfiori.sonymusic.fr/
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EPPÒ
Ils ont sorti leur second album en 2025.
Ils sont par ailleurs en tournée.
Informations sur: https://eppomusica.com/
HEÏDI SEVESTRE ET MATTHIEU TORDEUR
Leur documentaire « Under Antartica » sera diffusé prochainement sur France Télévisions.
Informations sur: https://www.underantarctica.com/
VIKTOR VINCENT
Il est en tournée depuis septembre 2025 avec son spectacle « Fantastik ».
Informations sur: https://www.viktorvincent.fr/
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